.png){kind=logo}
.jpeg)
.jpg)
.jpg)
%20(1).jpg)
Grands Boulevards Experimental, hôtel 4 étoiles à Paris
Niché entre les 2ᵉ et 9ᵉ arrondissements, Grands Boulevards Experimental offre une parenthèse paisible au cœur de Paris, à l’abri de l’agitation des rues alentour. À quelques pas seulement de l’Opéra et de l’effervescence du Marais, cet hôtel confidentiel s’élève sur les vestiges d’un ancien jardin secret, juste avant les secousses de la Révolution française.
C’est au bout d’un long passage que le bâtiment se dévoile : un lieu élégant, à la croisée des quartiers, dans une géographie parisienne singulière. Dorothée Meilichzon y a réinterprété les codes du XVIIIᵉ siècle avec audace, signant un hôtel qui abrite un restaurant sous verrière, deux bars à cocktails — dont un perché sur le toit — ainsi qu’une salle de réunion.
Reconnu pour son charme unique et son hospitalité exceptionnelle, l'hôtel a reçu une Clé Michelin 2024 dans la sélection des hôtels du Guide Michelin France.
%20(1).webp)
GRANDS BOULEVARDS
.webp)
CHAMBRES
L’hôtel des Grands Boulevards Experimental déploie 50 chambres imaginées par Dorothée Meilichzon, dans un décor feutré qui emprunte à l’histoire du lieu sans jamais céder aux clichés Louis XVI. Ici, le romantisme flirte avec les codes de l’aristocratie, dans une mise en scène subtilement espiègle, pensée pour éveiller les sens.
Que ce soit pour un week-end entre amis, une échappée à deux ou un séjour professionnel, les chambres offrent un point de départ idéal pour explorer le quartier et profiter de tout ce que Paris a à offrir.
Restaurants et bars
.jpg)
Restaurant
Au rez-de-chaussée, les hôtes sont invités à découvrir notre restaurant, où la carte signée par Giovanni Passerini — figure emblématique de la nouvelle scène culinaire parisienne — revisite les grands classiques de la cuisine franco-italienne de terroir.
Les produits sont soigneusement sélectionnés, servis dans un cadre ouvert sur une cour paysagée, autour d’un bar central et sous une vaste verrière qui s’ouvre dès que le temps le permet. Une atmosphère fluide, entre élégance intérieure et esprit d’extérieur.
The Shed Rooftop bar
Perché au sommet des Grands Boulevards Experimental, notre bar sur le toit connu sous le nom de The Shed accueille les clients tout au long de l'année, offrant un Eden caché dans le centre de Paris, l'endroit idéal pour échapper à l'agitation de la ville. Situé au plus haut étage de l'hôtel, The Shed offre une vue imprenable sur les toits parisiens, ce qui en fait l'endroit idéal pour des cocktails discrets ou des soirées passées à se retrouver entre amis.
Le bar Shell
Évocation directe du motif de la coquille, emblématique du XVIIIᵉ siècle français, ce détail ornemental s’invitait alors sur les murs et le mobilier d’époque. À l’hôtel, une imposante coquille trône dans le hall principal, faisant écho à celle, plus discrète, que l’on retrouve dans le bar à cocktails.
Ouvert d’octobre à avril, ce bar devient un refuge douillet pendant les mois les plus frais — un lieu intime, propice aux retrouvailles ou aux instants volés, où l’on savoure des cocktails dans une atmosphère feutrée. The Shell est une parenthèse, où l’élégance se mêle au confort, prisée dès les premiers jours d’automne jusqu’au retour des beaux jours.
ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Niché au cœur vibrant de Paris, Grands Boulevards Experimental est l’adresse idéale pour organiser vos réunions, événements ou réceptions privées. Nos espaces, soigneusement dessinés, reflètent l’âme du quartier : un juste équilibre entre charme historique et modernité assumée.<br>Avec l’attention portée aux détails qui signe l’univers Experimental et un accompagnement sur mesure, chaque occasion devient unique, pensée pour s’adapter à vos envies avec justesse et simplicité.
À L'ABRI DE L'AGITATION DE
LA CAPITALE FRANÇAISE
Découvrir l'Experimental
Nos destinations
Une aventure qui débute à Paris, à l’été 2007. Un bar niché dans une rue discrète, point de départ de la renaissance du cocktail parisien. Au fil des années, de nouveaux chapitres s’écrivent : de nouvelles villes, des restaurants, puis des hôtels. Aujourd’hui, l'Experimental s’épanouit à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque et au cœur de la campagne anglaise. Chaque adresse est une immersion inspirée par le monde qui l’entoure.
.png)
.png)
.png)
